Qué comer en el restaurante con el mejor menú por menos de 22 euros de Zaragoza

La gastronomía italiana fue una de las primeras que se asentó en Zaragoza hace ya varias décadas, cuando aún no era tan común degustar platos de todo el mundo sin salir de la ciudad. Desde entonces, han proliferado las franquicias que elaboran las recetas más típicas de la cocina italiana a precios reducidos. Sin embargo, aún resisten algunos restaurantes que demuestran que es posible disfrutar de una de las gastronomías más famosas del mundo sin gastar demasiado dinero. 

Ese es el caso de Il Principale. Este restaurante italiano abrió hace más de 20 años en la calle de Verónica, muy cerca de algunos de los puntos más emblemáticos de Zaragoza, como el Teatro Romano y el Teatro Principal. A pesar de su proximidad con la cultura aragonesa, Il Principale preserva el verdadero sabor de la cocina tradicional italiana.

Un menú del día con risotto, lasaña y 'carpaccio' a elegir

La calidad de sus elaboraciones les ha valido el premio al Mejor Menú del Día de 16 a 22 euros en el XXVI Certamen de Restaurantes de Zaragoza - Premios Horeca 2025. Su menú del mediodía completo está disponible de lunes a viernes no festivos y cuesta 17,90 euros, aunque también existe la posibilidad de pedir medio menú por 12,90. 

Qué comer en el restaurante con el mejor menú por menos de 16 euros de Zaragoza

Las opciones a elegir en este menú cambian cada semana y pueden consultarse en su página web. Del 24 al 28 de marzo, entre sus primeros encontramos risotto de pera caramelizada, gorgonzola y crujiente de queso; ensalada césar con bacon, croutons, parmesano y salsa césar; tortellini alla bolognesa cocinada a la manera tradicional y lasaña casera de verduras gratinada con bechamel rosa. 

Pero Il Principale es mucho más que pasta y pizza. Así lo demuestran los segundos de su menú. Esta semana, los clientes pueden escoger entre el timbal de carrilleras con parmentier de patata y crema de azafrán, las albódigas de vaca madura en salsa de setas y almendra, el pollo a la ‘parmigiana’ o el ‘carpaccio’ de salmón marinado acompañado de mini ‘focaccias’ y salsa tártara. Como postre, los comensales eligen entre tarta de queso, helado de caramelo, ‘panna cotta’ casera con toffee y café ‘affogato’ con helado de vainilla y licor Amaretto.

Gratal y El Burgolés triunfan en el XXVI Certamen de Restaurantes de Zaragoza - Premios Horeca 2025

Los platos más atractivos de su carta

Aparte de su menú del mediodía, este restaurante italiano cuenta en su carta con otros muchos platos atractivos. Algunos recuperan los sabores tradicionales de la gastronomía italiana, como la pizza Calabresa, con salsa de tomate, 'mozzarella fior di latte', cebolla caramelizada, pimiento rojo y queso de cabra. Otros, en cambio, combinan las recetas de Italia con productos típicos de Aragón. Por ejemplo, una de sus recetas tanto de lasaña como de risotto incorpora la longaniza de Graus como uno de los ingredientes estrella. 

Hace poco, los propietarios del establecimiento reformaron el restaurante. El local ampliado dispone, ahora, de un reservado muy acogedor para un máximo de 12 personas. Las reservas pueden llevarse a cabo por teléfono o a través de un formulario en su página web.