Las familias de Peñaflor se "cuelan" en el centro para estrenar la cocina: "Es la primera vez que comemos sin táper”

Los fogones del colegio Peñaflor de Gállego de Zaragoza han ardido por primera vez este viernes por la mañana. Y lo han hecho porque la AFA, la asociación de familias de alumnos, se ha "colado" en la cocina del centro para poder estrenarla y denunciar con ello que, tras más de una década "luchando" y pese a tener la instalación construida, los alumnos todavía comen de táper cada día. "Estamos cansados de esperar", ha expresado Ángel Escuín, padre del centro y, este Carnaval, también cocinero del mismo.

Las familias han explicado que, desde que comenzara a funcionar el colegio hace más de quince años, los alumnos han estado comiendo de táper porque no contaban ni con cocina ni con servicio de comedor en el centro. El pasado mes de septiembre, Educación hizo la construcción, pero nada cambió. "(Al principio) nos dijeron que nos harían el edificio y que estaría en septiembre y fue mentira, estuvo listo el septiembre siguiente. Luego, que estaba ya el edificio y que la cocina estaría en julio, pero estuvo el julio siguiente. La última promesa fue que ya estaba la cocina equipada y solo faltaban las firmas, y que habría un cocinero este pasado enero", ha detallado Ángel, que mientras removía la salsa de tomate que ha preparado para los alumnos ha añadido: "Previendo que estemos igual en septiembre del año que viene, hemos decidido luchar y decir que estamos aquí".

La lucha de las madres y padres del centro comenzó hace años y se ha intensificado este enero. A comienzos de 2026, las familias crearon una cuenta de Instagram y otra de TikTok para denunciar que en el colegio no cuentan con servicio de comedor. Para continuar con las movilizaciones, este viernes de Carnaval se han "colado" en el colegio sin el permiso de Educación y "bajo su responsabilidad" para cocinar para 100 niños. Además de Ángel, la otra cocinera ha sido Victoria Molinero. Juntos han preparado desde las 12.00 horas una gran olla de macarrones con tomate y brócoli.

"Todos los días cocinamos en casa los padres para nuestros hijos. Este viernes, aprovechando Carnaval, hemos pensado que, para cocinar en casa, lo hacemos aquí (en el colegio) para todos de golpe", ha explicado Ángel. Según han indicado, la cocina ha funcionado "fenomenal", y lo único que Victoria ha echado en falta ha sido algún utensilio de cocina más. La iniciativa ha sido muy bien recibida por una gran mayoría de familias, que sobre las 14.00 horas han acudido al centro de Peñaflor cargados de sillas plegables para aportar su granito de arena a la movilización.

Sobre las 14.30 horas, madres y padres han pasado al comedor escolar junto a sus hijos y han sumado así cerca de 100 comensales que este viernes han tenido de menú pasta con verdura. En una de las mesas estaba sentada una alumna de 2º de Primaria junto a una amiga de 4º. "Es la primera vez que comemos en el colegio sin táper", ha contado la primera, que disfrutaba del plato de macarrones mientras su compañera luchaba con el brócoli.

También estaban presentes los tres monitores de comedor, que gestiona la asociación Esperando al Cole. Esta, formada también por madres y padres, es la que organiza el comedor, contrata a los profesionales, paga su Seguridad Social y se hace cargo de los seguros. Además, las familias han creado un menú común -por ejemplo, todos los lunes legumbre, los martes pasta, los miércoles verdura, etc.- para que los táper de todos los estudiantes sean similares. Desde la AFA han explicado que, en función del día, hacen uso del comedor más o menos niños, y las cuotas van desde los 10 euros hasta los 80.

Ángel ha concretado que son cerca de 80 los alumnos que hay en el colegio, aunque no todos hacen uso del comedor escolar. En este sentido, las familias han señalado que el número de matrículas podría ser mayor porque hay muchos menores en el pueblo de Peñaflor, pero "muchos se desplazan a otros colegios porque en el colegio del pueblo no hay cocina".

"Hay mucho alumnado que no viene a Peñaflor porque no hay comedor. Muchos se van a San Mateo porque, los padres, ¿qué hacemos? El comedor sirve para conciliar porque, de 9.00 a 14.00 horas, no da tiempo casi a cumplir casi ni media jornada", ha expuesto Victoria. A su lado, otra madre ha añadido: "Llego a casa y, en vez de estar con mi hijo, tengo que ponerme a cocinar la cena y la comida del día siguiente para el niño". "Los míos acaban comiendo todos los días sobras del día anterior", ha lamentado Ángel.

Las familias no descartan volver a repetir la okupación de este viernes en los próximos días si la situación del comedor no cambia. Desde el Departamento de Educación han explicado que el próximo lunes, 16 de febrero, hay agendada una reunión con el equipo directivo y las familias del colegio en el Servicio Provincial en la que se les informará de nuevos plazos y se estudiarán posibles alternativas.

Desde la consejería explican que tanto la alcaldesa de Peñaflor como el colegio son conocedores de que la gestión del comedor se va a licitar para entrar en servicio el próximo septiembre, ya que las instalaciones han tenido que pasar las correspondientes inspecciones. Además, sostienen que han invertido cerca de 60.000 euros en equipar la cocina, y que el Ayuntamiento de Zaragoza les ha dotado de un espacio en el que comer, unas atenciones que aseguran que no había hecho ninguna otra administración educativa. Las familias aseguran que los pliegos en los que se ajudicaba el servicio de comedor no han salido y comparten que se sienten "cansadas de esperar".

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