CERTAMEN GASTRONÓMICO
Los Fogones se alza con el premio a Mejor Tapa 2022
En el acto celebrado en el palacio de San Juan se hizo entrega de los galardones de la edición de 2020
Representantes de Mi Ritmo, El Patio, Los Fogones, Cantón Aragonés y La Viña, con sus placas y la concejal. | SERVICIO ESPECIAL
La Crónica
El Palacio de San Juan acogió el viernes 17 de febrero la entrega de premios del XVIII Concurso de Tapas de La Almunia, así como los premios de la edición de 2020 que no se pudieron dar por la pandemia. Los ganadores de 2022 fueron Mejor tapa Taquito de bacon de Los Fogones; Tapa más original Vasito de yougur de La Viña. En Conjunto de tapas hubo empate entre El búho con esfera de pato confitado con crema de foie y queso acompañada de corteza ibérica e higo seco y la segunda, yema de espárrago cojonudo, rellena de brandada de bacalao con su corteza y gratinado ibérico, y Cantón Aragonés con timbal crocanti de ternasco con base de patatas a la vainilla y milhojas de rape y cigalas. El premio del público fue para Dúo de croquetas cremosas. Marisco con ali oli de ajo negro y cabrales y nueces con compota de pera de El Patio.
Los ganadores de 2020 fueron Mejor tapa Mi Ritmo, Más original Cantón Aragonés, Conjunto de tapas Cantón Aragonés, y Premio del público Mi Ritmo.
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