Cincuenta comensales disfrutaron hace unos días de la última edición de Snowcooking en Cerler. Una experiencia gastronómica en la que unen fuerzas el equipo de Aramón y los profesionales y alumnos de la Escuela de Hostelería Guayente. Este año, las plazas se agotaron en solo unas horas para disfrutar de una jornada que cumple cinco ediciones. Un programa que comenzó en Cogulla, con el cierre de pistas, y concluyó con un descenso de antorchas desde Cota 2000.
Hasta allí ascendieron los comensales para disfrutar, primero, de un aperitivo de bienvenida en la pizzería de El Bosque, junto a la directora de la escuela de hostelería, María Ángeles Grasa. Desde allí, todos se trasladaron hasta el restaurante Cota 2000, donde tuvo lugar la cena, con música en directo en los postres. Fueron unos veinte alumnos, de cocina y servicios, los que, supervisados por sus profesores --y dirigidos por José Luis Samitier-- elaboraron el menú. Una propuesta de siete platos que, en esta edición, volvía a apostar por el producto de kilómetro cero (y también por las joyas de temporada) .
