Han cumplido 25 años entre fogones, luchando para poner en valor trabajo que han hecho por la gastronomía aragonesa el gremio y sus profesionales. Y ayer, tocaba celebrarlo. La Asociación de Cocineros de Aragón reunió a los suyos en el restaurante El Cachirulo en su entrega de premios que, esta vez, tenía un prólogo especial, a juego con la fecha. Se trataba de la presentación de un libro conmemorativo, que ha coordinado el periodista Arturo Gastón, y a cuya puesta de largo asistieron el consejero de Vertebración Territorial, José Luis Soro, y el director general de Cultura, Nacho Escuín. Ambos acompañaron a Domingo Mancho, presidente de los Cocineros, para dar comienzo a una noche que terminó con premios. Galardones como los que recibieron Julian Pérez Gómara, por una vida dedicada a la profesión; Reynol Osorio Mojica, como Mejor Cortador 2018 / Premio Jamón de Teruel; o Nerea Bescós Gómez, Joven Cocinera del Año. El propio Cachirulo fue distinguido como restaurante. El galardón a la labor profesional destacó la figura de Gregorio Abadía, como chef, y la de Chema López Juderías, director del Diario de Teruel, Eduardo Bueso, por la información y difusión de la gastronomía. Hubo un premio especial a Ramces González Méndez, del Cancook (que estrenó estrella Michelín este año) y se nombró embajadores de la gastronomía a los hermanos Carcas Armingol, Ramón Jesús Lapuyade y Óscar Viñuales. Para el final, quedó el reconocimiento especial del Gobierno de Aragón al Mejor Cocinero que fue para María José Meda, para poner la guinda a una noche llena de sabor.
