La cosecha de 2015 fue una de las más espectaculares que recuerdan en Bodegas San Valero. En cantidad, pero también en calidad, ya que las condiciones climáticas registradas hasta la vendimia fueron extraordinarias. Según su enólogo, Javier Domeque, «esta singular cosecha encontró el equilibrio óptimo para una perfecta elaboración».
Como prueba, este Particular Garnacha Viñas Centenarias 2015, que acaba de salir al mercado. Un vino elaborado a partir de los viñedos más antiguos de la variedad garnacha, de los socios, de bajos rendimientos, que ha experimentado una crianza en barrica de 18 meses, afinándose en botella hasta ahora.
Un vino sobrio y elegante, con aromas intensos a frutos maduros, pero también especiados y torrefactos. Sabroso y potente en la boca, pero nada agresivo, con unos taninos finos, que lo convierten en compañía ideal para disfrutar de un potaje invernal. Gran Oro en la Berliner Wein Trophy.
