Fiesta ´espumosa´, ahora en Independencia

POR ADRIANA OLIVEROSSe quemó, cerró, reabrió... Ahora, los Espumosos, marca centenaria en la ciudad, se extiende hacia Independencia. En la calle Cinco de Marzo de Zaragoza, Emilio Domínguez, Fernando Escalona y Juan José Gracia --que retomaron las riendas de Espumosos Sagasta en el 2009--, inauguraban ayer su segundo establecimiento. Ensaladilla y bendición incluidas... El padre José Antonio, de la parroquia de Santiago, se encargó de esta última, a pesar de lo concurrido del lugar. "Aunque no se oiga, Dios nos escucha", recordó. Muchos disfrutaron de aquel local de dos plantas. Asador, abajo. Y "lo de siempre", arriba. Tapeo, vinos y espumosas de La Zaragozana, que plantó su narria a las puertas del local... Un brindis del que participaron empresarios como Carlos Forcén (ahora, del sector inmobiliario) o Marcos Bellvis, François Crone, director de Akí Zaragoza., o Jorge Bernués, gerente de la Asociación de Cafés y Bares.. Tampoco faltó una buena concentración de populares, descansando tras el pleno extraordinario de ayer: José Ignacio Senao, Julio Calvo, Ángel Lorén... Ahora solo queda disfrutar de estos Espumosos, que regresan a las calles que vieron nacer su espíritu (dicen que ya hubo por Independencia un