Suspense hasta en la sopa

POR ADRIANA OLIVEROSFue el maŒtre, en la cocina y con un mazo de mortero... Parece que en los fogones de la tierra también se juega estos días a algo parecido al Cluedo (¿se acuerdan?) El suspense se cierne sobre una decena de restaurantes. Y la culpa de todo la tiene el II Festival Aragón Negro, que encabezan el escritor (y compañero de este diario) Juan Bolea y los responsables de Orús, que no solo es literario, sino también teatral, fotográfico y hasta gastronómico, diferenciándose de otros ciclos y apuestas similares.Han logrado hacer que la convocatoria se disfrute en su salsa, convenciendo, de nuevo, al Principal, al Cuarto Espacio, Guetaria, Monumental, El Foro o a Casa Montal, y sumando a la Casa del Mar o a los Espumosos. En el establecimiento de la franquicia en el centro Utrillas, por ejemplo, realizan un homenaje a Hammett y a Raimond Chandler con recetas como el Halcón Maltés (un rissotto de setas muy especial). En Sagasta tienen un Envuelto en la noche en tres pasos, por Henry Hataway. Y en el Espumosos de Fernando el Católico, la Siniestra obsesión tiene un champiñón relleno de bolognesa de ternasco de Aragón.Algunos restaurantes, como el mítico Casa Montal de la capital del Ebro, han ido más allá en esta propuesta negra y han organizado una Cena con asesinato (como lo oyen, será el próximo martes, a las 21 horas, y está anunciado hasta el precio, de 59 euros). Habrá varias escenas y una

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