EL PERIÓDICO DE ARAGÓN invita a miles de raciones del Roscón de San Valero

Zaragoza celebra este domingo 29 de noviembre el día de su patrón, San Valero, y fiel a su cita desde hace 30 años EL PERIÓDICO DE ARAGÓN organiza uno de los actos más tradicionales, la degustación gratuita de roscón en la plaza del Pilar, junto al ayuntamiento. El obrador oscense Loa ha sido el encargado este año de elaborar el gigantesco dulce del que saldrán miles de raciones, que se repartirán a partir de las 9.30 horas después de su bendición por parte del Cabildo Metropolitano de Zaragoza.

Unas 1.200 barras de roscón de 400 gramos y 56 centímetros cada una endulzarán la plaza del Pilar. La receta elaborada de forma totalmente artesanal por la pastelería Loa supera las cifras de años anteriores: 270 kilos de harina de trigo, 50 de mantequilla, 50 de leche entera, 50 de azúcar, 14 de huevo, 12 de levadura, 2 de ralladura de piel de limón, 4 de sal, 12 de calabazate de tiras verdes confitadas, 12 de guinda deshuesada congelada y 24 kilos de crema. Un trabajo que ha llevado cerca de una semana de preparación. 

El tradicional postre, que EL PERIÓDICO DE ARAGÓN ofrecerá gratuitamente a zaragozanos y visitantes en la plaza del Pilar, alcanzará los 672 metros de perímetro y pesará 480 kilogramos. El reparto de las raciones contará con la presencia del director de este diario, Nicolás Espada, la directora gerente, Cristina Sánchez, y la jefa de Marketing y Promociones, Marta Cagigas, que estarán acompañados del alcalde de Zaragoza, Jorge Azcón, y otros miembros de la corporación municipal, para echar una mano a los cientos de voluntarios que se afanan para que este entrañable acto, que tiene lugar en el corazón de la ciudad, continúe siendo cada año un éxito.

‘Photocall’ y fotos en la web

Como novedad, las personas que asistan por la mañana a degustar el roscón podrán inmortalizar el dulce momento en un photocall. Las fotografías se irán subiendo durante el día a la web del diario (www.elperiodicodearagon.com).

De este modo, el acto más popular y multitudinario de la jornada festiva recuperará su formato habitual después de que en los dos últimos años tuviese una dimensión más reducida debido a las medidas sanitarias por el covid-19. En 2022, tan solo 150 afortunados tuvieron el privilegio de recibir el roscón en el hall del ayuntamiento después de un sorteo en el que participaron más de 5.000 lectores. Además, mil raciones se repartieron entre los distintos comedores y entidades sociales de Zaragoza para que las personas más vulnerables pudiesen disfrutar de la fiesta. También este año volverán a tomarse el roscón en el Albergue Municipal, la Casa de Amparo, el Comedor del Carmen y la Hermandad del Refugio.

Este domingo, la plaza del Pilar volverá a dibujar una enorme fila de personas que harán que la fiesta vuelva a recuperar el espíritu de siempre. El tradicional reparto del Roscón de San Valero cuenta este año con el patrocinio del Ayuntamiento de Zaragoza, Mercazaragoza, FCC Medioambiente y Caja Rural de Aragón.