La Diputación de Zaragoza ha lanzado una nueva propuesta turística: sus Rutas Gastronómicas en Zaragoza Provincia, seis recorridos con los que descubrir y disfrutar tanto de los tesoros culinarios de los municipios zaragozanos como de las empresas agroalimentarias encargadas de producirlos y elaborarlos.
A través de la página web rutasgastronomicaszaragoza.es, los ciudadanos pueden reservar visitas guiadas, catas y otras experiencias en medio centenar de empresas, museos y centros de interpretación del territorio y disfrutar además de la gastronomía local en los 18 restaurantes que ya se han adherido a la iniciativa.
La oferta de actividades visitables incluye multitud y variedad de establecimientos como bodegas, almazaras, panaderías y pastelerías, carnicerías y empresas cárnicas, explotaciones apícolas, queserías, molinos, huertas, explotaciones frutícolas, productoras de cerveza e hidromiel, empresas truferas… Las Rutas Gastronómicas en Zaragoza Provincia son un proyecto abierto a todos los productores y los establecimientos que quieran sumarse a esta iniciativa, por lo que el abanico de actividades visitables se va ampliando.
PROYECTO PIONERO
«Hace ya mucho tiempo que la gastronomía es uno de los principales reclamos turísticos que puede ofrecer un territorio, y además no hablamos solo de los productos, las recetas y los restaurantes, sino de un concepto mucho más amplio que también incluye los procesos de elaboración y producción, los modos de vida asociados a ello, las tradiciones… Por eso hemos puesto en marcha este proyecto pionero que buscan fomentar el turismo gastronómico y de experiencias poniendo en contacto a las empresas agroalimentarias de nuestro medio rural con las personas interesadas en visitarlas», destaca la diputada delegada de Turismo de la Diputación de Zaragoza, Cristina Palacín.
«Con las Rutas Gastronómicas en Zaragoza Provincia no solo acercamos nuestro sector agroalimentario a los aragoneses, y sobre todo a los zaragozanos, sino que al mismo tiempo ayudamos a las empresas productoras a dar un nuevo enfoque a su actividad aprovechando su potencial turístico y ampliando así sus posibilidades», explica Palacín.
Las seis rutas
El objetivo de esta iniciativa es fomentar el turismo gastronómico poniendo en valor y acercando al ciudadano la calidad del sector de la agroalimentación en Zaragoza provincia y sus múltiples posibilidades. Para ello, se ha diseñado esta propuesta que a través de una página web conecta al visitante con los productores, los museos y centros de interpretación y los restaurantes del territorio.
Las rutas también se han plasmado en un folleto del que la Diputación de Zaragoza ha editado 10.000 ejemplares que se distribuirán en las oficinas de turismo de la provincia y en las propias empresas colaboradoras.
Las seis rutas están diseñadas por zonas geográficas a lo largo de Zaragoza provincia: Visitando las Cinco Villas, Desde Fuendejalón hasta el Moncayo, En busca del monasterio de Piedra, Campo de Cariñena y Daroca, De Zaragoza al Campo de Belchite y Hacia el mar de Caspe. Cada ruta ofrece diferentes visitas que pueden reservarse previamente a través de la página web.
Las propuestas irán ampliándose, ya que el proyecto está abierto a la incorporación de nuevas empresas agroalimentarias y de establecimientos hosteleros que quieran sumarse. De hecho, la propia página web ofrece una pestaña a través de la que las empresas pueden solicitar sumarse a este proyecto. Todos ellos serán reconocibles por una placa que acredita su participación en las Rutas Gastronómicas en Zaragoza Provincia.
