Dentro del proyecto ´Pon Aragón en Tu Mesa´, se han creado unos cuadernillos didácticos para acercar los alimentos de Aragón a los alumnos de Primaria. El objetivo es contribuir al desarrollo de las comarcas de Valdejalón y Campo de Cariñena mediante la promoción de los productos agroalimentarios del medio rural de Aragón.
Los cuadernillos se darán a conocer a los colegios del territorio al inicio del curso 2011-2012 y están destinados a escolares de 2° y 3ª ciclo de Primaria para explicar los diferentes productos que consumimos de nuestro campo, sus procesos de elaboración y su valor añadido para el consumidor y para el territorio.
Estas unidades didácticas ofrecen conocimientos, herramientas y valores ceñidos al diseño curricular general, desde la realidad de Aragón a través de la asignatura Conocimiento del Medio Natural, Social y Cultural.
La finalidad del proyecto es la presencia de nuestro territorio, el compromiso emocional y ambiental con los productos agroalimentarios aragoneses y una opción bien fundamentada de cómo ser consumidores responsables.
Las unidades se acompañan de un cuaderno para el profesor y se pueden trabajar por separado en el orden que se desee. También se podrán consultar, imprimir y descargar en www.fedivalca.org/pon-aragon-en-tu-mesa-
175/ a finales de este verano.
Los alimentos de los que trata, son: el jamón; el arroz y las legumbres; productos cárnicos y huevos; quesos y lácteos; hortalizas, frutas y verduras; setas y trufas; el aceite de oliva; alimentos ecológicos; el azafrán y los frutos secos; pepostería, pan y dulces; la miel y los embutidos. También se pueden solicitar a formación@fedivalca.org.
