EL II AULA de Gastronomía de Zaragoza punto de encuentro empieza mañana en el Gran Hotel de la capital aragonesa. Los cocineros Carlos Abellán, del restaurante Comer§ 24 de Barcelona, y Koldo Romero, merecedor de una estrella Michelín en el establecimiento que lleva su nombre en Pamplona, serán las figuras invitadas en esta ocasión. El primero estará presente mañana, en una sesión que versará sobre la Cocina glocal y que también contará con la presencia de Guillermina Botaya, periodista de El Periódico de Cataluña , y Jorge Lara, jefe de Cocina del Club Náutico. El martes, Romero hablará del producto como protagonista. Será presentado por Mikel Corcuera, escritor y periodista de El País , y estará acompañado de José Olivar, de La Granada de Zaragoza. El programa seguirá en octubre. E. P.
