En el 2002, Grandes Vinos y Viñedos estrenó instalaciones, con más de 60.000 metros cuadrados dotados con la tecnología más vanguardista del sector y en las que se invirtieron 7,5 millones de euros. La bodega cuenta con una nave de 'coupage' que alberga varios depósitos de acero inoxidable con volúmenes de almacenamiento de entre 10.000 y 200.000 litros. La línea de embotellado tiene una capacidad de producción de 12.000 botellas por hora, mientras que la nave de crianza alberga 20.000 barricas de madera de roble americano, francés, húngaro y navarro.
El año pasado, la bodega invirtió 1,3 millones de euros en una moderna máquina que enjuaga las botellas, las llena de vino y coloca el tipo de tapón correspondiente, para después proceder al encapsulado y pegar la etiqueta. Una vez listas, se almacenan para su expedición.
