El sumiller zaragozano Guillermo Cruz ha ganado el Campeonato de España de sumilleres celebrado el miércoles en Santiago de Compostela. Cruz que oficia en el galardonado restaurante guipuzcoano Mugaritz, se impuso a sus 41 contrincantes, siguiendo así la estela de los sumilleres aragoneses, pues Raúl Igual ya fue el mejor en 2014 y Pilar Cavero, entonces sumiller del Celler de Can Roca, ganó el año pasado. El jueves, Guillermo Cruz dirigirá, junto con Fernando Mora, la cena cata maridada 'Los mejores champagnes del mundo 4.0', en el restaurante zaragozano Los Cabezudos.
