Entre los meses de marzo, abril y mayo se ha llevado a cabo un curso de "Cocina española" dirigido específicamente a los alumnos y alumnas de las clases de "Español para extranjeros y extranjeras" que se imparten en el Aula de Educación de Personas Adultas (Centro Antonio Aznar). Visto el interés que mostraban en el curso sobre la forma de elaborar unos y otros productos, se decidió organizar esta actividad que se ha desarrollado en el colegio Odón de Buen.
El objetivo de la misma era dar a conocer los métodos con que se elaboran las recetas más típicas de la grastronomía de la zona. Pero además, esta actividad era también una forma de que los que no son zufarienses se familiarizaran con los términos culinarios españoles: nombres de los platos, alimentos, especias, condimentos. Así, se ha hecho a la vez un curso de cocina y lenguaje culinario.
Para llevarlo a cabo se ha contado con la colaboración de Rosa Atienza y Cinta Elvira, que han dedicado su tiempo a iniciar a las alumnas en platos más y menos sencillos de la cocina aragonesa y española, tales como acelgas, borrajas, gazpacho y sopa, paella, tortilla de patata y cocido, hasta guisos de carne, pescados y postres (bizcocho, flan, tarta de chocolate, etc.).
La próxima propuesta culinaria es organizar otro curso platos de otros países: Polonia, Rumania, etc.
