La escuela Cordon Bleu, líder en formación de alta cocina, ha publicado en su página oficial de Facebook el vídeo con la receta del aragonés seleccionado que opta al V Premio Promesas de la alta cocina. De todos los aspirantes españoles, el turolense forma parte del centro situado en Teruel, y compiten por conseguir uno de los diez puestos en la final del concurso. Un jurado profesional, compuesto por los chefs profesores de Le Cordon Bleu Madrid, se encargará de valorar las vídeo recetas presentadas por los candidatos para llegar a la final. En esta edición, los seleccionados han tenido que demostrar su destreza y creatividad a la hora de elaborar una receta con ingredientes comunes: el conejo y las patatas Anna. La vídeo receta del joven Mario Andrés Fortea, de la Escuela de Hostelería de Teruel, es el encargado de representar a Aragón en esta fase. Competirá con los vídeos de los participantes de todo el país para lograr un puesto en la final.
