YOGURES, EMBUTIDO Y PESCADO SIN REFRIGERAR
Montalbán Entre los alimentos inmovilizados aparecían desde una bolsa con pescados a yogures o embutidos. Es decir, comida que necesita de una refrigeración para su buen mantenimiento. Sin embargo, ni en el almacén (foto abajo izquierda) o en la cocina (foto abajo derecha) había una cámara frigorífica. En cuanto al fregadero, se lavaban en el río y, que se tenga constancia, no había duchas. La cocina funcionaba con bombonas de gas. E. P.
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