Varias escuelas de hostelería de Aragón se reunirán los próximos días 3 y 4 de abril en el instituto de educación secundaria Pablo Serrano en Andorra. Un encuentro organizado por el propio centro donde los docentes y los alumnos de las escuelas de hostelería de Aragón compartirán experiencias gastronómicas en la localidad. El objetivo compartir las diferentes experiencias culinarias, a través de unas jornadas de convivencia.

Además, este acercamiento servirá para analizar el estado del sector y para saber cuáles son las demandas que reclaman los clientes. Para ello, cada escuela llevará dos tapas elaboradas con ingredientes o recetas típicas de su zona para realizar una degustación. Los alumnos tendrán que explicar cómo se han elaborado los aperitivos al resto de asistentes.

Todo ello, en un completo programa de actividades, donde el primer día se realizará la acogida de las escuelas participantes en el centro de estudios ambientales Ítaca. Asimismo, se recorrerán las instalaciones del instituto, seguido de una masterclass para los alumnos invitados y una mesa redonda para los docentes. La jornada acabará con una comida en el centro.