El libro Cocina tradicional aragonesa que EL PERIODICO regala a sus lectores a partir del próximo domingo repasa las 150 recetas imprescindibles de la gastronomía regional. Una cuidada selección realizada a partir de los recetarios editados y publicados hasta la fecha y con las aportaciones de un equipo de lujo: los cocineros de El Cachirulo dirigidos por el chef, Víctor Marta. La edición está coordinada por el colaborador gastronómico de este diario, Juan Barbacil. A la entrega del próximo domingo, las tapas y el primer fascículo, seguirán otras 21, en sucesivos domingos, hasta completar la oferta editorial. Una amplia e imprescindible obra sobre la cocina aragonesa con 16 completas páginas en cada uno de sus fascículos. Verduras, arroces, legumbres, patatas, entrantes, pescados, carnes, aves y postres. Todos realizados a la manera tradicional y de una forma sencilla.
