Zaragoza acogió esta semana la final del Concurso del Vermut, certamen de la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y provincia, en colaboración con Cinzano. Denis López, del Athenea Mixture Bar, se hizo con el galardón al Mejor Vermut de Zaragoza 2018 después de una reñida final en la que participaron otros cinco locales finalistas: Balcón del Tubo, Dolche Café, Envero Gastro Wine, La Bocca Mediterranean Deali, Mazmora by Macera.
El espacio gastronómico de Puerta Cinegia fue el lugar escogido para la gran final. Duelo que se celebró ante un jurado especializado formado por Jesús Solanas, propietario del restaurante Sherry bar Absinthium y vicepresidente de la Asociación de Sumilleres de Aragón; Jimmy Valios, gerente Cocktails & food School Zaragoza; y Giuseppe Santamaria, Brand Ambassador de Campari Group y Bartender del año 2012. El ganador explicó que su propuesta consiste en un preparado de vermut con base de Cinzano, un poco de Campari, angostura de pomelo y Pedro Ximénez... Y también un toque de Appeltizer, como guinda.
