POR
ADRIANA OLIVEROS
Donde hay buen un jamón, hay una fiesta llena. Y más todavía si el pernil es de Teruel y lleva degustación de vírgenes extras al canto. Aceites, se entiende. Así ocurrió ayer en la presentación del CREA Magazine , revista que ha dedicado su número 3 al Matarraña. No sólo los sabores, sino también las gentes del Bajo Aragón asistieron a la cita, como el alcalde de Valderrobres, Julián Godes, el presidente de la comarca, José Román Rosa, el de la DO Jamón de Teruel, Enrique Bayona, y el diputado Carlos Fontanet. Todos, recibidos por el director general de Comercio, Juan Carlos Trillo, el secretario de la CREA, Fernando García de Leániz, y el presidente de su fundación, José Luis de Arce, anfitriones de una numerosa audiencia. Hubo empresarios de moda, como Alejandro, y sindicalistas, como el secretario general de UGT, Julián Lóriz. Y en el pupurrí no faltó el académico de gastronomía Migue Caballú, Javier Lozano, de Viajes Orienta, Fernando Araus, de Aragón Rutas (empresa editora del CREA Magazine )... El cortador oficial Miguel Angel Abril le daba con maestría al violín jamonero. La presidenta de la comarca de la Ribera Baja, Felisa Salvador, tomaba buena nota de la jornada. Y sacaban pecho orgullosos los responsables de hoteles con encanto del Matarraña, como Fernando Giner y Angela Gil, del Racó de Toscá de Beceite, Ana y Diana Romeo, de El Convent, Genma Markham y Piers Dutton, de Torre del Visco, y José María Naranjo, de Torre del Compte. Con un breve vídeo sobre el Matarraña y unos justos discursos sobre su belleza, se dio la cita al disfrute gastronómico. Adiós a la operación bikini. Hola CREA Magazine . Y mañana, más.
