La vendimia ya ha comenzado en la Denominación de Origen Calatayud, con la variedad temprana Chardonnay, en una campaña en la que esta demarcación prevé obtener en total 24 millones de kilogramos de uva, una de las mayores cosechas desde que nació la D.O., en 1990. El grueso de la vendimia no tendrá lugar en esta zona hasta octubre. A prinicipios de este mes se recogerá la uva de variedad Tempranillo y en la segunda quincena de octubre la Garnacha, con un 65% de la producción de uva en la D.O.