Zaragoza, a por el mejor torrezno del mundo

Este domingo, regresa a Zaragoza el Concurso El Mejor Torrezno del Mundo, que escogerá al cocinero profesional o amateur que muestre mayor destreza con esta delicia cárnica y que, por segundo año consecutivo, recala en la capital aragonesa, con una de sus semifinales. La prueba tendrá lugar en el Centro Soriano de Zaragoza (situado en la calle Cereros). Se trata de una iniciativa que pretende lucir este producto, embajador de la gastronomía de Soria, un manjar que se ha puesto de moda en España.

La Marca de Garantía Torrezno de Soria y el restaurante Virrey Palafox de El Burgo de Osma, junto con la Cámara de Comercio son los convocantes de una de las pruebas gastronómicas con más solera de Castilla León. Santiago Sanz y la Tienda de productos cárnicos Magaña, ganadores de la fase aragonesa del certamen en el 2018, darán testigo a los nuevos seleccionados este domingo. Tras la provincia de Soria es Zaragoza el lugar en el que más Torrezno de Soria se consume a lo largo del año.