Cinco personas permanecen ingresadas por triquinosis en el hospital San Jorge de Huesca, dos de ellas en la Unidad de Cuidados Intensivos (UCI), tras haber consumido, en una comida particular, embutidos elaborados con carne de jabalí que no había pasado ningún control sanitario. A la espera de que se emita un nuevo parte médico, dos de los enfermos se encuentran en estado grave y los otros tres estables, en planta del centro hospitalario oscense, en el que fueron ingresados la semana pasada, han informado a Efe fuentes del Departamento de Salud del Gobierno aragonés. Se trata de cuatro hombres y una mujer, con edades de entre 52 y 58 años, y todos ellos consumieron al parecer chorizos que fueron elaborados con la carne de un jabalí cazado por una persona de su entorno. Las fuentes del Departamento de Salud han señalado a Efe que la situación está "controlada" y que la carne afectada ha sido ya retirada por las autoridades sanitarias, que fijan el origen de la intoxicación en la ingesta de chorizo elaborado con la carne de jabalí. El resto de los embutidos elaborados con esa carne "quedó en el ámbito del cazador", por lo que pudo ser fácilmente "localizada para analizarla y, posteriormente, ser retirada", por lo que no existen riesgos de otros contagios, han explicado.
