El jueves 4 de febrero tuvo lugar el primer acto de los carnavales 2016. Ya lo dice el refrán: "Jueves lardero, longaniza en el puchero", y para cumplir la tradición, el Ayuntamiento de Alfamén, en colaboración con el AMPA del colegio Mateo Valero, realizaron el tradicional reparto de longaniza en la Casa de Cultura para todos los vecinos.
Ya el viernes 5 de febrero, día de Santa Águeda, por la tarde en la Casa de Cultura hubo chocolatada y espectáculo para adultos con Terapia con Dolly, un monólogo de humor. Dolly, la drag más teatrera del panorama madrileño, hizo una crítica sin acritud del día a día de la sociedad actual. Desde los programas de televisión de antes y ahora, los anuncios de compresas, las canciones de verano..., todo en clave de humor y para todos los gustos y público adulto y, por supuesto, más barato que una visita al psicólogo. Al finalizar, los vecinos que quisieron se hicieron fotos con Dolly.
