Degustaciones de café, exhibiciones acrobáticas botella en mano y vaso volando... Ayer tuvo lugar en los salones del hotel Palafox de Zaragoza el I Festival Profesional de Coctelería de Aragón (Bartender's Party), organizado por la Asociación de MaŒtres y el Club de Barman de la comunidad. Entre las actividades, abiertas al público, humos campeonatos, catas y talleres. La Escuela de Hostelería de Guayente ofreció una exhibición de coctelería acrobática, que tuvo como guinda la participación del campeón de España de esta especialidad (es decir, de Flair), Pedro García Víctor Bolea y Hector Hernández, campeones de Aragón de Baristas, dejaron huella de su arte con el café. Y también hubo talleres dedicados a saberes tan específicos como la "mixología molecular" (tema que abordaron Carlos Pérez, del IES Miralbueno, y Óscar Edroso, de los Jardines de Plaza), o la decoración con frutas (con el navarro Pachi Pelarda).
