Entre showcookings y presentaciones varias cerró ayer sus puertas el VIII Taller de Gastronomía de Aragón, cita que se ha celebrado durante dos días en el hotel Eurostars Boston de Zaragoza y a la que se han sumado cientos de profesionales del sector de la hostelería. Aj Cash, Mené, Ámbar, Tostadero, Agencia Almozara, Hostelería Marco, Vinos Divertidos, Distribuciones Rodrigo y Quesos TGT están detrás de la organización de estas jornadas, que pretenden reunir al gremio y mostrar las últimas novedades. En las sesiones de estos días, ha habido desde showcookings de chefs aragoneses a maridajes con vino y cerveza, pasando por catas muy especiales, dedicados a productos tan específicos como el placton marino que se cultiva en Veta la Palma, en Doñana.
