Como cada año, el Ayuntamiento de Almonacid organiza distintas catas de vino, con el fin de divulgar y dar a conocer la cultura del vino, las variadas denominaciones de origen, y, sobre todo, los distintos elaboradores de vinos de la localidad.
En esta ocasión, fue el pasado día 28 de agosto cuando se realizó una cata-clase ofrecida por Manuel Castro, enólogo de la Cooperativa San Nicolás de Tolentino de Almonacid, dedicada a conocer las denominaciones de origen de cava y champán, su historia, zonas de producción, variedades, climatología, proceso de elaboración, tipos de vinos y metodología de cata para vinos espumosos. Se cataron tres vinos de cava y dos de champán, para apreciar sus diferencias y peculiaridades.
Para terminar, se presentó el nuevo vino de tres años que saldrá en breve de esta cooperativa, elaborado con la variedad Vidadillo, autóctona de Almonacid, llamado Marqués de Almonacid Taninus, finalizando la jornada con un vino español.
