El Periódico de Aragón

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Solomillos de pollo a la plancha con fusilli, verduras congeladas y salsa pesto

Votos: 1/5 estrellas

solomillos de pollo

INGREDIENTES

  • Solomillo de pollo
  • Mix coliflor, brócoli y zanahoria
  • Fusilli
  • Pesto fresco

Elaboración

  1. Salpimentar 200 g. de solomillo de pollo con sal, pimienta negra y 1 cucharada de cayena molida. Empapar bien por ambas caras.
  2. Pasar los solomillos por la plancha vuelta y vuelta hasta que quede dorado.
  3. Cocinar 125 g. de brócoli, zanahoria y coliflor congelado. Puede hacerse durante 5 minutos a 900W en el microondas, o cocerlo en agua hirviendo durante 5 minutos.
  4. Cocer 100 g. de fusilli entre 11 y 13 minutos con un poco de sal.
  5. Montar el tupper y en el momento de consumir, aderezar con 3 cucharadas de pesto fresco.

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