Con este truco puedes descongelar el pan y que quede recién horneado

Cada año se desperdician ingentes cantidades de alimentos. Concretamente, un tercio de la comida se tira a la basura. Esta pérdida se produce a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde la producción primaria y la industria a la distribución y los consumidores.

Estos desechos no solo significan una pérdida de recursos, suelo, energía, productos químicos y materiales. También suponen un gran impacto medioambiental. Por ello, es necesario que la gente se conciencie y contribuya a minimizar el desperdicio de alimentos.

Además de frutas y verduras, el pan es el alimento que más se desperdicia. Y es que, es un alimento que debe consumirse poco después de haberse adquirido. A cada hora que pasa, el pan pierde propiedades y se va poniendo duro, lo que provoca que que en muchos casos se tiren a la basura los trozos que sobran, provocando una gran cantidad de gases de efecto invernadero.

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Descongelar el pan

Una buena forma de evitar que el pan se eche a perder es congelarlo. De esta forma podremos guardar algunas de sus propiedades y, una vez lo descongelemos, podamos tener un pan más blando.

Si no tienes horno o microondas, puedes dejar el pan al aire para que se vaya descongelando de forma natural. Sin embargo, la descongelación será más lenta y llevará mucho más tiempo que con las otras dos técnicas. Si eliges descongelarlo de forma natural, tendrás que planificarlo y sacarlo con una antelación de, al menos, 30 minutos en el caso de una baguette o de rebanadas de pan.

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Descongelarlo en el horno

Si prefieres descongelar el pan en el horno, debes de saber que este proceso tampoco será instantáneo y que te llevará unos 15 minutos. Primero, deberás precalentar el horno a una temperatura de 200ºC.

Después, tendrás que colocar la baguette en una bandeja de horno o en la rejilla y hornear durante 5 minutos. Finalmente, tendrás que apagar el horno y dejar el pan dentro durante 5 minutos. Antes de probarlo, es recomendable que lo dejes reposar un rato para evitar un buen quemazo.

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Descongelarlo en el microondas

Si no tienes tanto tiempo, entonces prueba con el microondas. No conseguirás un resultado tan crujiente como con el horno o con la descongelación natural. Pero esta técnica es la mejor para aquellos que tienen prisa.

En vez de meterlo directamente en el microondas, te recomendamos envolverlo en un paño limpio y húmedo o en una servilleta de papel y meterlo en un plato. Tendrás que calentar durante 15 segundos y comprobar si se ha descongelado. En caso de que no sea así, añade otros 15 segundos.

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