El Museo del Teatro de Caesaraugusta acogió una nueva cita del Aula de Cultura Agroalimentaria A Orillas del Ebro, que organiza la Asociación Slow Food, en su tercera edición. Esta vez, la pesca y el langostino de Vinarós fueron protagonistas, con el chef Juan José Roda y el subastador Andrés Albiol. Jorge Hernández, presidente de SlowFood Zaragoza presentó el acto, que acabó con cóctel en la terraza del museo. El ciclo finalizará el próximo día 28 de junio, para quien lo quiera apuntar en la agenda.
Será con una sesión dedicada a la borraja, como reina de la huerta. Cristina Mallor, investigadora del CITA, dirigirá la sesión. La guinda de la misma será una degustación de chupitos de crema de borraja y crespillos, elaborados por el chef Joaquín Muñoz, jefe de cocina del restaurante Uncastelo, de Uncastillo.
