La XXXII Fiesta de la Longaniza de Graus se celebrará el último fin de semana de julio

La XXXII Fiesta de la Longaniza de Graus se celebrará los días 28 y 29 de julio en Graus, Huesca. Este producto sigue siendo el principal reclamo gastronómico de esta población, además de ser el máximo exponente de la amplia variedad de embutido que se elabora en la comarca Ribagorzana.

La imagen de este año plasma las especias y la esencia de una fiesta que comenzará el viernes con el Longaniza Fest, el festival de música y tapas que se organiza de forma paralela y que se celebrará este año de nuevo en el Centro Deportivo recreativo Gradense.

El sábado tendrá lugar el mercado artesanal en las calles del casco antiguo de Graus. Por la tarde, el embutido de los mil kilos de longaniza junto con su posterior asado en la parrilla de 25 metros cuadrados será el momento más esperado de la fiesta.

El alcalde de Graus, José Antonio Lagüens, ha reconocido a Serbeto su entusiasmo y valentía en defensa de la longaniza. Roque Vicente, concejal de Desarrollo y teniente de alcalde, ha calificado la fiesta de la longaniza como "la fiesta de verano" de Graus. Además, ha reconocido el trabajo de la Asociación, a quienes ha agradecido la promoción del producto.

A la presentación también han acudido el presidente de la Asociación de fabricantes de Longaniza de Graus, Mariano Ciutad; el diseñador, Iván Arana; y el escultor, Fermín De Bedoya, entreotros.