Recientemente se ha descubierto que, según una publicación del siglo XVIII, el agua mineral de Villanueva de Huerva contribuía a curar el sarampión. Muy probablemente, refiriéndose al agua del conocido manantial natural de la Fuente del Baño.
El texto se recoge en la publicación titulada Instrucción popular acerca del conocimiento i curación de los sarampiones que afligen en Zaragoza el presente año de 1781 y dice lo siguiente: «El uso de la leche aguada con mitad de agua simple o la mineral de Villanueba de la Huerba, los baños, los vahos, el aire del campo, i un egercicio moderado obran la curacion en algunos, sin sangría, i en otros después de egecutada la concluyen».
