POR
ADRIANA OLIVEROS
Prometía ser una de las grandes fiestas del verano. Y ayer no defraudó. Aceites de rosas, ensaladas de pétalos y 250 invitados... Lo que se dice flower power para la presentación del cátering del Club Náutico de Zaragoza. No faltó ni un alma para desfilar por la alfombra de rosas rojas, que recibió al personal en la Hacienda Las Flores. Y al pie del cañón, el director del Náutico y presidente de Horeca, José Luis Yzuel, su mujer, Ana Palomar, y la relaciones públicas del establecimiento, Rebeca Ortiz. Por su pasamanos transcurrieron una larga lista de invitados. El subdelegado Juanjo Rubio, los tenientes de alcalde, Florencio García Madrigal, Miguel Angel Gargallo y Antonio Becerril, el director general Jesús Santamaría, el vicepresidente de la DPZ, José Antonio Acero, los ediles, Luis Pastor, Manuel Blasco y María Jesús Martínez del Campo... Y mucho más, desde el jefe de la Obra Social de Ibercaja, Román Alcalá, a los escritores Magdalena Lasala y Javier Barreiro, pasando por la presidenta de la Fundación Arte y Gastronomía, Luisa Safón, la pareja sanitaria Mimí Montañés y Domingo Pardo, el doctor Agustín Castejón, la exconsejera Pilar de la Vega, las sabinas Marina Magaña y Olvido Blasco y los directores hoteleros Gonzalo Gurriarán y Nacho Guinea. Como ven, lo más de lo más, con los huevos más ovalados, los jamones más turolenses y las delicias más deliciosas. Un menú de cinco estrellas ideado por el jefe de cocina Jorge Lara, y el director del catering Juan Valero, que glosó el gastrónomo Juan Barbacil. Que si la sopa fría de hinojo, el sorbete de violetas, el foie con pétalos, la miel de lavanda... Esto es impulso . Y viva el flower power . Que antes que besugo, ababol.
