AYER tuvo lugar en el restaurante El Cachirulo de Zaragoza la primera sesión de las Sobremesas de Cafés Orús , organizadas en colaboración con la revista Horeca. El director de la misma, Arturo Gastón, introdujo el encuentro, para el que el jefe de cocina de El Cachirulo, Víctor Marta, preparó un menú de ostras con calabaza, foie con manzana y café, rape mechado, pichón de bresse, barraquito y tiramisú, todo preparado con café y excelentemente maridado con distintos caldos de la tierra. El director general de Fomento Agroalimentario, Félix Báguena, Mariano Navascués, de Barbacil Comunicación, José Antonio Rújula, la cordón bleu Paloma Barrio y la gerente del Don Pascual, María Angeles Guerrero, fueron otros de los asistentes al encuentro. E. P.
