10:00 h. En el Palacio de Exposiciones y Congresos de Teruel, concurso de Calidad de Jamón de Teruel. El jurado estará integrado por: Mª Mar Campos. Presidenta del jurado. Responsable del Panel de catas del Jamón de Teruel. Jesús Cruz Manzano. Director de la revista Eurocarne. Rosa María Garcia. Técnica de la Oficina de Excelencia Internacional Agroalimentaria de Córdoba Juan Barbacil. Periodista gastronómico. Eduardo Marco Pérez. Restaurante La Fondica.
20:00 h. Apertura de la Taberna del Jamon (Glorieta).
18:00 a 21:00 h. En el Palacio de Exposiciones y Congresos de Teruel, Túnel del sabor. Se podrán degustar, saborear y puntuar los mejores Jamones de Teruel y Paletas de Teruel en 2022 presentados al Concurso de Calidad celebrado esa misma mañana.
Entre todos los participantes se sorteará un extraordinario Jamón de Teruel. Plazas limitadas en 3 turnos. Se habilitarán pases rápidos previa inscripción en: www.jamondeteruel.com/es/tunel-sabor/
