LA COCINA AL VACIO
AUTORES: Joan Roca y Salvador Brugués
EDITORIAL: Montagud Editores
PAGINAS: 101
PRECIO: 99,50 euros
La relación de los maestros es la misma que la del fósforo y el gas. Fruto del fogonazo surge el texto en llamas. Este libro es un tratado extremo sobre esta tecnología que permite, además de la conservación, puntos de cocción perfectos y sabores exaltados.
