INGREDIENTES
- 4 trufas negras de aproximadamente 30-40 gr. cada una
- 60 gr. de tocino
Elaboración
- Una vez limpias las trufas se envuelven con el tocino cortado en lonchas muy finas.
- A continuación, se dispone cada trufa sobre una hoja de papel parafinado bien humedecido, se envuelve y se cubre con cenizas calientes.
- Se mantienen los envoltorios al calor durante unos 20 minutos hasta que las trufas se hayan ablandado.
- Se sirven calientes.
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