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El Periódico de Aragón

Tian de cordero

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Tian de cordero

Tian de cordero

INGREDIENTES

  • 1 costillar de cordero.
  • 1 calabacín.
  • 1 berenjena.
  • Caldo de carne.

Elaboración

  1. Limpiamos el costillar de cordero sacando la cinta; salpimentamos y metemos al horno.
  2. Una vez hecho, desglasamos con un poco de caldo, dejándolo reducir.

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