Después de haber sorprendido con restaurantes tan diferentes e innovadores como Birabola, Señor cachopo o el recién inaugurado delirio, Grupo Laminero vuelve a poner toda la carne en el asador con Zebra Coja, un nuevo restaurante en Zaragoza donde podrás comer carne exótica de canguro, bisonte o cebra.
Diego Marcos y Aldo Sorrosal apuestan por un nuevo concepto inspirado en algunos de sus viajes a África que promete cautivar los sentidos y convertirse en un destino gastronómico excepcional en el corazón de la capital aragonesa. Zebra Coja no es simplemente un restaurante, es un viaje a lo más profundo de la Sabana gracias a su decoración única en paseo La Mina 3.
El establecimiento ofrece la posibilidad a los comensales de disfrutar de una velada en una tienda colonial de mediados de 1800, recreando la experiencia de estar en un campamento en pleno safari africano. O sumergirse en la elegancia de un club británico.
La propuesta culinaria es igualmente sorprendente, presentando una parrillada exótica con delicias como carne de canguro y bisonte e incluso cebra, diseñada para despertar los sentidos de los paladares más atrevidos. Para aquellos que prefieren los sabores clásicos, Zebra Coja ofrece jugosos chuletones a la brasa, arroces sorprendentes y una variedad de entrantes únicos que reflejan la diversidad culinaria característica del Grupo Laminero.
Al frente de la cocina Daniel Ferrer (Chef y creador de kanalla gastrotaberna) y Jose Antonio Calvo (recién llegado del restaurante con estrella Michelin Callizo, en Aínsa aseguran una visión moderna y actual de la cocina más vanguardista.
Con esta apertura, Grupo Laminero reafirma su compromiso de enriquecer la escena gastronómica de la ciudad, brindando variedad y calidad en cada uno de sus establecimientos.
