El mejor Roscón de Reyes según la OCU

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha elaborado una lista con los mejores roscones para el día de Reyes. Para ello ha analizado un total de nueve roscones que se venden en las principales cadenas de alimentación y que han sufrido un aumento de precio.

En ellos se ha observado que todos los roscones, excepto el de Mercadona, emplean nata en el relleno. Una tradición reciente, ya que hace una década, lo habitual es que se sustituyera por mezclas de grasas de palma, girasol, coco o palmiste.

En el estudio realizado por la OCU se ha analizado la valoración nutricional, la calidad de los ingredientes, la presencia de aditivos y la información del etiquetado. También se incluyen las valoraciones de un gran número de expertos pasteleros.

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Demasiados aditivos encontrados

Una de las principales puntualizaciones que hace la OCU es la amplia presencia de aditivos, aunque este año se han reducido de 15 a 11 de media. Han encontrado, sobre todo, colorantes en la fruta escarchada, conservantes, emulsionantes, agentes de textura y aromas.

Estos añadidos tienen como fin que el roscón pueda aguantar la congelación y posterior descongelación. De esta forma se explica que, en muchas ocasiones, la almendra esté blanda en vez de crujiente.

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En la prueba de degustación, los expertos han sido más críticos, asegurando que ninguno de los bollos probados puede asemejarse al tradicional roscón, sino que se parece más a un brioche ligero inundado de aromas.

Los mejores roscones según la OCU

De entre los nominados, la OCU ha seleccionado dos roscones entre los nueve analizados. El primero ha sido elegido por sus buenas valoraciones en la cata, mientras que el segundo ha sido valorado por su aceptable precio, ya que hay que tener en cuenta que se ha producido una subida del 24% de media.

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Roscón con nata El Corte Inglés Selection

Este postre ha obtenido una puntuación de 62 sobre 100. Ha recibido buenas opiniones en la prueba de degustación gracias a su agradable aroma a cítricos, su buena decoración y el reparto adecuado del azúcar. Tiene un precio de 17 euros.

Roscón con nata La Cestera de Lidl

Este bollo ha obtenido una valoración de 55 puntos sobre 100. Su bajo precio es el principal reclamo, ya que apenas cuesta 7,99 euros. Tiene una calidad aceptable y una buena decoración con frutas variadas.

Ideas fáciles para hacer el tradicional roscón de Reyes

Si quieres priorizar tu salud para estos últimos días de Navidad, OCU pone a disposición de los consumidores la aplicación OCU Market, donde poder conocer la valoración de la Escala Saludable de OCU que incluye Nutriscore, el nivel de grasas, saturadas, azúcares y sal, grado de procesamiento y calificación de análisis de los roscones.