Estos son los alimentos que nunca debes calentar en el microondas

Los hogares modernos no se pueden entender sin la presencia de un microondas. Este electrodoméstico, inventado en la década de 1940, ha revolucionado por completo la forma en la que se preparan y calientan los alimentos. Su funcionamiento es simple y se basa en la utilización de ondas electromagnéticas de alta frecuencia para generar calor y cocinar alimentos de manera rápida y eficiente.

Su diseño compacto y su capacidad para calentar desde alimentos preenvasados hasta platos caseros lo han convertido en un elemento esencial en la cocina contemporánea. A lo largo de los años, el microondas ha evolucionado para ofrecer diversas funciones, desde descongelar hasta asar, convirtiéndose en una herramienta versátil que agiliza el proceso culinario diario.

Sin embargo, el microondas tiene una serie de limitaciones y hay varios alimentos, algunos de ellos muy comunes, que pueden provocar problemas de salud después de haber sido calentados en dicho electrodoméstico.

Atrás han quedado los tiempos en los que las personas calentaban en el fuego la leche. Actualmente, es habitual calentarla en el microondas y mucha gente no sabe que no es nada recomendable porque pierde más de la mitad de sus nutrientes y toda la vitamina B12. Esto mismo sucede con la mantequilla y la margarina por lo que es mejor volver a la antigua tradición de calentar todo en el fuego, ahora vitrocerámica en muchos casos.

Cuidado con la leche semidesnatada: un experto lanza este importante aviso

Tampoco se deben calentar en un microondas los huevos duros porque dentro de la yema se forman unas diminutas bolsas de vapor que estallan contaminando todo el alimento. Lo mismo sucede con las pastas que vienen acompañadas de alguna salsa como por ejemplo la carbonara. Si recalientas todo el plato en el microondas puede quedar un sabor extraño por lo que es recomendable pasarlo nuevamente por la sartén.

Ojo con las carnes procesadas

Los expertos también alertan sobre los peligros de calentar en el microondas algunas carnes procesadas. Su composición llena de conservantes y químicos para prolongar su vida útil puede deshacerse por completo al exponerlas a las ondas electromagnéticas del micro. Estas sustancias pueden contagiar el resto de la carne y dejarla en mal estado.

Ya por último, los nutricionistas no recomiendan meter en el microondas en ningún caso ni las frutas, que pierden todas sus vitaminas, ni los alimentos que contengan capsaicina, muy común en todo lo relacionado con el picante.