El coste de la vida se ha encarecido en los últimos meses, pero en las últimas semanas está llegando a cotas casi nunca vistas. La inflación ya llevaba un tiempo subiendo, hasta más o menos el 5%, pero desde la invasión de Ucrania por parte de Rusia hay muchos alimentos que se han encarecido.

Por ejemplo, ya te hemos hablado de la problemática con el aceite de girasol, ya que Ucrania es el granero de Europa y uno de los grandes exportadores de girasol y también te contamos alternativas para paliar la escasez y el aumento de precios.

Pero también está pasando con otros productos, que se preveía que se iban a encarecer y así ha sido. En definitiva, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha hecho un seguimiento de los precios y ha llegado a conclusiones muy preocupantes, como que la mayoría de alimentos han subido de precio y que la cesta de la compra nos cuesta, de media, un 9,4% más, pero también ha señalado productos que han bajado de precio.

Los que más suben

El observatorio de precios de OCU recoge la evolución de 156 productos incluyendo productos frescos como frutas, verduras, carnes y pescados, así como alimentación envasada, droguería e higiene e incluyendo tanto productos de marca de fabricante como marcas blancas en 9 cadenas de supermercados de ámbito nacional. De todos ellos, 131, es decir, el 85%, han subido de precio y solo 25 han bajado.

De acuerdo con los datos del estudio de OCU, los productos que mas han subido han sido el aceite de oliva suave de marca blanca (53,6%) y el aceite de girasol de marca blanca (49,3%), seguido de la botella de lavavajillas (49,1%) y la margarina (41,5%). A continuación, con subidas entre un 30 y un 40% se encuentran algunos productos de pasta, los plátanos de Canarias y el salmón en rodajas.

Los productos que bajan

Por el contrario, entre las escasas bajadas, ninguna llega al -10%, el solomillo de cerdo es el producto que más baja (-9,4%), le siguen las cebollas (-8,5%) y varios productos de droguería e higiene (jabón de manos de marca blanca, dentífrico, maquinillas de afeitar y limpia baños) con bajadas entre el 4,1% y el -8,4%.

En definitiva, la subida va a afectar de forma significativa al gasto de las familias en alimentación. De los datos del observatorio se desprende que el gasto en productos de la cesta de la compra de un hogar medio se podría incrementar de las familias en más de 500 € anuales a consecuencia de la subida de precios de la alimentación.